激情五月，暢享校園。5月31日，一場經(jīng)歷了長達(dá)十天精心籌備的校園技能展示文化節(jié)終于破繭成蝶，盛大開幕。本次活動的重點(diǎn)是“技能成就精彩人生，技能服務(wù)美好生活”。為弘揚(yáng)飲食文化，展示烹飪技能與精神，旅游系青年黨員教師代表商亞博、董學(xué)敏、初曉波帶領(lǐng)烹飪專業(yè)師生精心準(zhǔn)備了四個項(xiàng)目，分別是創(chuàng)意面點(diǎn)、創(chuàng)意西點(diǎn)、面塑與雕刻。

一、創(chuàng)意面點(diǎn)

創(chuàng)意面點(diǎn)主要制作了酥點(diǎn)與提褶包兩個品種。酥點(diǎn)主要制作了刺猬酥、企鵝酥、茄子酥三個品種，酥層清晰可見，形狀栩栩如生，吃起來外酥里嫩，香酥可口。提褶包柔軟、膨松，褶子精致且清晰可見，每個提褶包多達(dá)34個褶，讓人垂涎欲滴。

二、創(chuàng)意西點(diǎn)

創(chuàng)意西點(diǎn)，主要制作了蛋糕、面包和小甜點(diǎn)三類。蛋糕主要制作了提拉米蘇、抹茶慕斯、藍(lán)莓慕斯，面包主要制作了各種形狀的歐包，小甜品主要制作了雙色布丁、泡芙和巧克力撻。各種甜點(diǎn)琳瑯滿目，色彩相得益彰，香氣四溢，令人移不開眼。

三、面塑

面塑藝術(shù)作為珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)受到廣泛關(guān)注，此次技能展示面塑也是重中之重，面塑不僅顏色豐富，而且造型美觀，易于保存，富有觀賞性與藝術(shù)性，不管是人物、花草樹木，還是花鳥蟲魚都栩栩如生。

四、雕刻

食品雕刻是藝術(shù)的結(jié)晶體現(xiàn)，既是烹飪技術(shù)的一部分，又是藝術(shù)店堂里獨(dú)特的一門藝術(shù)。本次食品雕刻主要采用了胡蘿卜、白蘿卜、心里美、青蘿卜等烹飪原料，雕刻成各種動植物、花卉、風(fēng)光建筑等圖案與形態(tài) ，色彩奪目，意境深遠(yuǎn)，令人流連忘返。

此次烹飪校園技能展示取得圓滿成功，既展示了烹飪的藝術(shù)性，也展示了烹飪學(xué)子的風(fēng)貌，更弘揚(yáng)了烹飪飲食文化，傳承了烹飪藝術(shù)精神。望烹飪學(xué)子們能夠繼續(xù)傳承烹飪精神，使烹飪專業(yè)更加大放異彩。