功能:主要為酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)的調(diào)酒實踐教學(xué)提供平臺，同時還為《調(diào)酒技術(shù)》、《菜點酒水知識》等課程的實操訓(xùn)練提供支持，著重培養(yǎng)學(xué)生的酒水制作能力等服務(wù)技能。