我系烹飪教師榮獲雕刻大賽一等獎(jiǎng)

    近日，由青島烹飪協(xié)會(huì)主辦的“2019青島蘿卜雕刻大賽”在青島落下帷幕。我校烹飪專業(yè)教師徐方琛憑借作品《中華魂》奪得一等獎(jiǎng)。

    徐方琛，畢業(yè)于青島酒店管理學(xué)院，曾獲2016年全國烹飪大賽雕刻類一等獎(jiǎng)，現(xiàn)于我校旅游管理系烹飪專業(yè)任教，專門教授食品雕刻課程，這是他第一次參加蘿卜雕刻大賽。他的作品《中華魂》是用10根胡蘿卜雕刻而成的一條盤龍，龍眼用上了玩具仿真眼，整條龍看上去栩栩如生、活靈活現(xiàn)。

    此作品《中華魂》為通體紅的中國龍，龍，是中華民族的標(biāo)志，是高貴、尊榮的象征，又是幸運(yùn)與成功的標(biāo)志。作品中，龍頭高昂，龍足張揚(yáng)，靈感來源于成語“有求必應(yīng)”，為此制作了左邊龍足托舉“金球”，右邊龍足緊握“金筆”，整體造型莊重靈動(dòng)，表現(xiàn)出對(duì)美好生活的向往，寓意天下太平、生活美好。