專業(yè)名稱：酒店管理(連鎖經(jīng)營與管理方向)

學(xué)制：5年

招生計(jì)劃：50人,1個(gè)班級

招生對象：初中應(yīng)屆畢業(yè)生（必須參加中考，成績達(dá)到省招生最低線）

專業(yè)介紹

酒店管理專業(yè)開設(shè)于1993年，是學(xué)校最早開設(shè)的專業(yè)之一，被評為“濰坊市特色品牌專業(yè)，現(xiàn)在校生216人。本專業(yè)師資力量雄厚，專業(yè)教師12人，全部是本科以上學(xué)歷，其中碩士4人；高級講師2人，講師5人；齊魯名師1人，濰坊名師1人，全國職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師5人，山東省職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師5人，雙師型教師達(dá)100%，具有較強(qiáng)的專業(yè)理論素養(yǎng)和實(shí)踐動(dòng)手能力。

合作企業(yè)銀座索菲特大酒店領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師合影

    實(shí)訓(xùn)室配置完備。建有中餐宴會(huì)服務(wù)、西餐宴會(huì)服務(wù)、茶藝室等6個(gè)高水平校內(nèi)技能實(shí)訓(xùn)室。加強(qiáng)校企合作，建立了20多個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地，與濰坊富華大酒店、濰坊東方大酒店、山東世紀(jì)泰華集團(tuán)、魯商凱越大酒店、青島匯泉王朝大酒店、濟(jì)南銀座索菲特大酒店等多家公司建立了長期緊密合作關(guān)系。

    學(xué)生技能大賽成績輝煌。參賽師生在2012年-2016年累計(jì)榮獲山東省職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務(wù)賽項(xiàng)比賽5個(gè)一等獎(jiǎng)、2個(gè)二等獎(jiǎng)，連續(xù)四年全省排名第一；榮獲全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務(wù)賽項(xiàng)8個(gè)一等獎(jiǎng)、4個(gè)二等獎(jiǎng)，連續(xù)五年在全國同類院校中名列前茅。

培養(yǎng)目標(biāo)：

主要培養(yǎng)國際品牌酒店的基層管理人才和國內(nèi)高星級中高層管理人才。

主干課程：

前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)、連鎖酒店經(jīng)營與管理、專業(yè)英語、茶藝與咖啡、調(diào)酒、插花等。

就業(yè)面向：

本專業(yè)自1993年招生以來，已經(jīng)為社會(huì)輸送了3000多名優(yōu)秀專業(yè)人才，就業(yè)層次高，發(fā)展前景廣闊，畢業(yè)后主要從事的崗位有：前廳與客房服務(wù)、餐飲服務(wù)經(jīng)理、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師、酒店職業(yè)經(jīng)理人、國際豪華郵輪運(yùn)營與管理人員等。