2021年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽（中職組）酒店服務(wù)賽項(xiàng)比賽在山東省濰坊商業(yè)學(xué)校舉行。

參賽選手在志愿者的引領(lǐng)下有序走向賽場(chǎng)。

學(xué)校為比賽營(yíng)造的簡(jiǎn)樸而不失隆重的比賽氛圍。

2021年6月17日-18日，2021年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽（中職組）酒店服務(wù)賽項(xiàng)比賽在山東省濰坊商業(yè)學(xué)校舉行。本次比賽由教育部、天津市人民政府、山東省人民政府、發(fā)改委等36個(gè)部委單位主辦，山東省教育廳、濰坊市人民政府承辦，山東省濰坊商業(yè)學(xué)校協(xié)辦，自全國(guó)各省、市、自治區(qū)的30支代表隊(duì)，共60名選手參加了比賽。本次比賽共決出一等獎(jiǎng)3個(gè)、二等獎(jiǎng)6個(gè)、三等獎(jiǎng)9個(gè)，山東省濰坊商業(yè)學(xué)校、寧波行知中等職業(yè)學(xué)校、南京浦口中等專業(yè)學(xué)校等3所學(xué)校的代表隊(duì)獲得團(tuán)體一等獎(jiǎng)，李敏、陳健、戚新沖、毛苛蓉、管云、毛啟萍等6位指導(dǎo)教師獲得優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)。截至目前，我校已累計(jì)獲得國(guó)賽金牌71枚，居全國(guó)同類院校首位。

2021年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽（中職組）酒店服務(wù)賽項(xiàng)開幕式在學(xué)校學(xué)術(shù)交流中心舉行,山東省濰坊商業(yè)學(xué)校黨委書記、校長(zhǎng)孫中升主持開賽式。

6月17日上午8時(shí)，2021年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽開賽式在山東省濰坊商業(yè)學(xué)校學(xué)術(shù)交流中心舉行。賽項(xiàng)執(zhí)委會(huì)副主任、全國(guó)旅游行指委副主任瞿立新，賽項(xiàng)執(zhí)委會(huì)副主任、濰坊市教育局副局長(zhǎng)韓光福，濰坊市教育科學(xué)研究院職業(yè)教育教學(xué)研究科科長(zhǎng)王述新，專家組組長(zhǎng)、南京旅游職業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)馮明，監(jiān)督仲裁組組長(zhǎng)、廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校原校長(zhǎng)董家彪，裁判長(zhǎng)、遼寧省生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院院長(zhǎng)閻文實(shí)，山東省濰坊商業(yè)學(xué)校黨委書記、校長(zhǎng)孫中升等在開賽式主席臺(tái)就坐，裁判組代表、專家組代表，30支代表隊(duì)領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)教師等參加開賽式，孫中升主持開賽式。

2021年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽（中職組）酒店服務(wù)賽項(xiàng)開幕式在學(xué)校學(xué)術(shù)交流中心舉行，全體人員起立奏唱《中華人民共和國(guó)國(guó)歌》。

賽項(xiàng)執(zhí)委會(huì)副主任、濰坊市教育局副局長(zhǎng)韓光福代表濰坊市教育局致辭并宣布比賽開幕。

開賽式在雄壯的國(guó)歌聲中拉開帷幕。孫中升作為承辦校代表致辭。他對(duì)參加本賽項(xiàng)的代表隊(duì)來到濰坊表示熱烈歡迎，表示學(xué)校一定不負(fù)眾望、不辱使命，全力提供公平、公正的比賽環(huán)境，通過暖心、溫馨辦賽讓代表隊(duì)師生感受到“家”的溫暖，放心參賽，賽出最佳水準(zhǔn)。裁判員代表曾慶雯、參賽選手代表徐夢(mèng)如分別從裁判員和選手的角度進(jìn)行了宣誓。韓光福代表濰坊市教育局致辭并宣布比賽正式開始。他介紹了濰坊職業(yè)教育改革發(fā)展的情況，指出濰坊雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)為職業(yè)教育發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件，造就了山東乃至全國(guó)的“職教強(qiáng)市”，濰坊是國(guó)家職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展試驗(yàn)區(qū)、山東省職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)，擁有12所高職院校、30所中職院校和16所技工類院校，全日制在校生24萬人，強(qiáng)大的人才培養(yǎng)有效支撐了濰坊產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。他希望廣大師生以本次比賽為契機(jī)，同臺(tái)競(jìng)技、增進(jìn)友誼、攜手并進(jìn)，共同取得更大的成績(jī)。韓光福還對(duì)濰坊商校承辦工作給予了充分肯定。

前廳客房服務(wù)賽項(xiàng)

餐飲服務(wù)賽項(xiàng)

該賽項(xiàng)比賽歷時(shí)兩天，分為前廳客房服務(wù)和餐飲服務(wù)兩個(gè)賽項(xiàng)比賽。6月17日上午8時(shí)比賽開始，18日中午比賽全部結(jié)束。

2021年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽（中職組）酒店服務(wù)賽項(xiàng)閉賽式在學(xué)校學(xué)術(shù)交流中心舉行。

閉賽式由賽項(xiàng)賽務(wù)負(fù)責(zé)人、山東省濰坊商業(yè)學(xué)校黨委委員、工會(huì)主席范守才主持。

6月18日晚19時(shí)，閉賽式在學(xué)校學(xué)術(shù)交流中心舉行。瞿立新、陳文，馮明、董家彪、閻文實(shí)、張錦浩、苗淑萍、彭聲堃、張晶、任翠瑜，各代表隊(duì)參賽選手、指導(dǎo)教師、領(lǐng)隊(duì)，新聞媒體和贊助企業(yè)代表等300余人出席儀式。閉賽式由賽項(xiàng)賽務(wù)負(fù)責(zé)人、山東省濰坊商業(yè)學(xué)校黨委委員、工會(huì)主席范守才主持。

賽項(xiàng)專家組長(zhǎng)馮明主持閉賽式點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)。

賽項(xiàng)專家組長(zhǎng)馮明在閉賽式上就賽項(xiàng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。她對(duì)本次比賽規(guī)程的編制情況、架構(gòu)設(shè)計(jì)、引領(lǐng)專業(yè)教學(xué)和實(shí)際行業(yè)需求等多個(gè)方面做了解釋和說明，介紹了賽項(xiàng)設(shè)計(jì)上的新變化，對(duì)接世界技能大賽，重點(diǎn)考察參賽選手的全面素質(zhì)，關(guān)注選手職業(yè)發(fā)展等。通過創(chuàng)新賽項(xiàng)內(nèi)容、評(píng)分方式、比賽規(guī)則、優(yōu)化流程，引領(lǐng)推動(dòng)中職學(xué)校加快專業(yè)教育教學(xué)改革。她對(duì)比賽成績(jī)進(jìn)行了科學(xué)分析，指出成績(jī)符合專家組賽項(xiàng)設(shè)計(jì)思路，達(dá)到預(yù)定目標(biāo)。她希望各校指導(dǎo)教師在提升專業(yè)教育教學(xué)理念和實(shí)踐教學(xué)方面下功夫，共同提高酒店服務(wù)類專業(yè)辦學(xué)質(zhì)量和水平。

各分項(xiàng)裁判組組長(zhǎng)苗淑萍、彭聲堃、張晶、任翠瑜分別作分賽項(xiàng)點(diǎn)評(píng)，本屆國(guó)賽裁判長(zhǎng)閻文實(shí)做了精彩的比賽點(diǎn)評(píng)，并宣布比賽成績(jī)。

馮明教授主持賽項(xiàng)點(diǎn)評(píng)。各分項(xiàng)裁判組組長(zhǎng)苗淑萍點(diǎn)評(píng)前廳接待服務(wù)項(xiàng)目，彭聲堃點(diǎn)評(píng)客房中式鋪床及開夜床項(xiàng)目，張晶點(diǎn)評(píng)餐飲服務(wù)項(xiàng)目，任翠瑜教授點(diǎn)評(píng)餐飲服務(wù)理論英語項(xiàng)目。他們的點(diǎn)評(píng)高站位、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平，既肯定了參賽選手們的優(yōu)異表現(xiàn)，同時(shí)也指出了選手們存在的問題和需要提升的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，并對(duì)各校專業(yè)教師提出希望和建議，下一步在專業(yè)建設(shè)、專業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)方面，要切實(shí)做到立足崗位實(shí)戰(zhàn)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深化賽教融合。本屆國(guó)賽裁判長(zhǎng)閻文實(shí)做了精彩的比賽點(diǎn)評(píng)，并宣布比賽成績(jī)。他指出，本屆大賽裁判團(tuán)隊(duì)具有廣泛性、代表性、權(quán)威性，水平高、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)；流程科學(xué)、公平公正，參賽師生精神飽滿，積極配合，同場(chǎng)競(jìng)技、切磋技藝，保障了比賽圓滿成功。全網(wǎng)直播觀看人次近十萬人，盛況空前，實(shí)現(xiàn)了有溫度、高水平、零投訴的預(yù)定目標(biāo)。他感謝專家組的全面指導(dǎo)、監(jiān)督仲裁組的全程監(jiān)督、裁判組的公正公平執(zhí)裁，更要感謝30支代表隊(duì)領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)老師和參賽選手的鼎力支持配合，呈現(xiàn)了一場(chǎng)高質(zhì)量高水平的酒店服務(wù)技能視覺盛宴。

與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)分別為獲獎(jiǎng)選手和優(yōu)秀指導(dǎo)教師頒獎(jiǎng)。

大賽執(zhí)委會(huì)為獲獎(jiǎng)選手和指導(dǎo)教師舉行了隆重的頒獎(jiǎng)儀式。

濰坊市教育局高教職教科科長(zhǎng)陳文作閉幕式致辭并宣布比賽順利閉幕。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)分別為獲獎(jiǎng)選手和優(yōu)秀指導(dǎo)教師頒獎(jiǎng)。

最后，賽項(xiàng)執(zhí)委會(huì)委員、濰坊市教育局高教職教科科長(zhǎng)陳文致閉幕辭，寄語大賽，祝愿所有前來參賽的老師和同學(xué)們，帶著滿滿的收獲，進(jìn)一步加深溝通交流，并以此次大賽為有利契機(jī)，堅(jiān)持立德樹人，德技并修，知行合一，為實(shí)現(xiàn)技能強(qiáng)國(guó)，培養(yǎng)造就高素質(zhì)技術(shù)技能型人才做出更大貢獻(xiàn)。