本學(xué)期，旅游酒店教研室的工作在科研處的帶領(lǐng)和組內(nèi)老師的努力下順利開展，老師們共同探索，共同進(jìn)步，所有學(xué)校安排的教學(xué)教研工作圓滿完成，現(xiàn)將本學(xué)期的具體工作總結(jié)如下：

一、保質(zhì)保量的完成教學(xué)常規(guī)工作

1.根據(jù)人才培養(yǎng)方案要求，安排旅游專業(yè)、酒店專業(yè)各班、航空班的教學(xué)任務(wù)，組織專業(yè)教師征訂符合教學(xué)實(shí)際的教材。

2.學(xué)期初組織老師們制定課程設(shè)計(jì)并說(shuō)課程設(shè)計(jì)，共同探討教學(xué)模式，提升教學(xué)水平。

3.重視教學(xué)規(guī)范常規(guī)檢查，強(qiáng)化教學(xué)管理。我們始終認(rèn)真落實(shí)教學(xué)常規(guī)管理的各項(xiàng)規(guī)定，按照各項(xiàng)規(guī)定組織教學(xué)，認(rèn)真制定課程設(shè)計(jì)、教案，堅(jiān)持組內(nèi)組外聽評(píng)課，積極參與學(xué)校組織的各類培訓(xùn)，期中期末兩次檢查，本組老師的教案、PPT、作業(yè)等資料得好了一致好評(píng)，加強(qiáng)過(guò)程管理，以保證教育教學(xué)工作扎實(shí)高效。

4.積極完成教務(wù)安排的各方面工作，如撰寫教學(xué)模式的教學(xué)案例、修訂2021級(jí)人才培養(yǎng)方案、編寫《前廳服務(wù)》《西餐服務(wù)》《導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)》等課程的活頁(yè)實(shí)訓(xùn)任務(wù)書等。

5.陳健老師代表教研室參加學(xué)校組織的說(shuō)課程《調(diào)酒技藝》比賽獲得“二等獎(jiǎng)?！?/span>

6.完成19大專酒店、旅游班、20大專酒店班寒假職場(chǎng)體驗(yàn)工作。

7.組織18級(jí)學(xué)生參加“富華”杯校內(nèi)技能比賽，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性。

8.完成各門課的期中、期末考試命題、閱卷、試卷分析、成績(jī)上傳、乙盟平臺(tái)上傳等工作。

9.完成高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)濰坊市品牌專業(yè)和旅游服務(wù)與管理專業(yè)濰坊市高水平專業(yè)申報(bào)工作。

10.完成山東省職業(yè)院校技能大賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)備賽和參賽工作。

二、提高科研水平

教學(xué)改革和教學(xué)科研是提高教學(xué)質(zhì)量的根本出路，以提高教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，不斷地進(jìn)行探索、改革、創(chuàng)新。利用教研活動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)、交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短，以不斷提高課堂教學(xué)能力和教研水平，積極參與課題研究，深化課堂教學(xué)改革，積極參與課改實(shí)驗(yàn)。

三、存在的問(wèn)題

1.教學(xué)的安排，欠缺整體的規(guī)劃。教學(xué)的模塊應(yīng)該突出專業(yè)能力，每一位教師應(yīng)該嚴(yán)格把握同一教學(xué)體系的課程。

2.實(shí)訓(xùn)課課時(shí)少，實(shí)施情況與人才培養(yǎng)方案不一致；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目比較單一，達(dá)不到專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)中的能力要求。

3.專業(yè)課考核方式老套，個(gè)別理論性強(qiáng)的課程應(yīng)該尊重傳統(tǒng)的考核方式——卷面考試，而需要理論和實(shí)操雙重考核的課程，則應(yīng)科學(xué)合理的朝著對(duì)學(xué)生綜合能力的考核方向設(shè)置考核方案和評(píng)分細(xì)則。

四、下一步工作的重點(diǎn)

1.加快編訂相關(guān)專業(yè)教材的步伐，以校本教材為起點(diǎn)，提高組內(nèi)教師的教研能力，督促專業(yè)論文的發(fā)表。

2.提高教師整合課程資源的能力，完善所有專業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)活頁(yè)任務(wù)書。

3.組內(nèi)教師積極參加專業(yè)的各種培訓(xùn)，通過(guò)自身的努力和學(xué)校的培養(yǎng)，專業(yè)教師都能成為雙師型教師，業(yè)務(wù)水平上進(jìn)一步提高。

        4.推行校內(nèi)和酒店合作的校技能大賽，在比賽中找差距和差異，讓學(xué)生在差距中找學(xué)習(xí)的動(dòng)力，讓教師在差異中找教學(xué)的案例，以此提高整體的教學(xué)質(zhì)量。