本學(xué)期，旅游酒店教研室的工作在科研處的帶領(lǐng)和組內(nèi)老師的努力下順利開展，老師們共同探索，共同進(jìn)步，所有學(xué)校安排的教學(xué)教研工作圓滿完成，現(xiàn)將本學(xué)期的具體工作總結(jié)如下：

一、保質(zhì)保量的完成教學(xué)常規(guī)工作

1.學(xué)期初組織老師們制定課程設(shè)計(jì)并說課程設(shè)計(jì)，修訂理論教學(xué)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)的教案模板，探討教學(xué)模式，提升教學(xué)水平。

2.重視教學(xué)規(guī)范常規(guī)檢查，強(qiáng)化教學(xué)管理，組內(nèi)100%完成乙盟平臺資料的上傳。始終認(rèn)真落實(shí)教學(xué)常規(guī)管理的各項(xiàng)規(guī)定，按照各項(xiàng)規(guī)定組織教學(xué)，認(rèn)真制定課程設(shè)計(jì)、教案，堅(jiān)持組內(nèi)組外聽評課，積極參與學(xué)校組織的各類培訓(xùn)，期中期末兩次檢查，本組老師的教案、PPT、作業(yè)等資料得好了一致好評，加強(qiáng)過程管理，以保證教育教學(xué)工作扎實(shí)高效。

3.根據(jù)人才培養(yǎng)方案要求，安排下學(xué)期旅游專業(yè)、酒店專業(yè)各班的教學(xué)任務(wù)，組織專業(yè)教師征訂符合教學(xué)實(shí)際的教材。修訂2024級人才培養(yǎng)方案，研討主要圍繞調(diào)整專業(yè)課開課學(xué)期和學(xué)時(shí)、實(shí)訓(xùn)課增加課時(shí)、新增數(shù)字化課程等問題。

4.推進(jìn)教師企業(yè)工作站建站工作，深入了解合作企業(yè)并形成調(diào)研報(bào)告，制定實(shí)習(xí)方案，順利完成20大專旅游、酒店班、20中專酒店班實(shí)習(xí)單位的安排。

5.組織21級、22級學(xué)生參加校內(nèi)中餐擺臺技能和導(dǎo)游講解技能比賽，調(diào)動學(xué)生的積極性。完成專業(yè)教師技能達(dá)標(biāo)工作。

6.完成旅游酒店班級各門課的期中、期末考試命題、閱卷、試卷分析、成績上傳等工作。

7.完成2019大專旅游、酒店班學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)工作。

8.籌備職業(yè)院校技能大賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)國賽的訓(xùn)練工作，組織學(xué)生參加鄉(xiāng)村振興技能大賽山東選拔賽、濰坊市職業(yè)技能大賽。

10.配合學(xué)校完成各級領(lǐng)導(dǎo)、省內(nèi)外兄弟院校到校參觀的任務(wù)。

11.到電臺對旅游酒店專業(yè)進(jìn)行招生宣傳。

12.校級教改項(xiàng)目立項(xiàng)“智慧文旅產(chǎn)業(yè)學(xué)院背景下“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)模式研究與實(shí)踐。

13.積極完成教務(wù)安排的各方面工作，如參加各類線上線下培訓(xùn)、校級公開課、撰寫“課堂革命”典型案例、人工智能賦能技能人才培養(yǎng)應(yīng)用案例、申報(bào)中餐服務(wù)課程思政示范課程、專業(yè)視頻拍攝等。

二、提高科研水平

教學(xué)改革和教學(xué)科研是提高教學(xué)質(zhì)量的根本出路，以提高教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，不斷地進(jìn)行探索、改革、創(chuàng)新。利用教研活動進(jìn)行學(xué)習(xí)、交流，取長補(bǔ)短，以不斷提高課堂教學(xué)能力和教研水平，積極參與課題研究，深化課堂教學(xué)改革，積極參與課改實(shí)驗(yàn)。

三、存在的問題

1.教學(xué)的安排，欠缺整體的規(guī)劃。教學(xué)的模塊應(yīng)該突出專業(yè)能力，每一位教師應(yīng)該嚴(yán)格把握同一教學(xué)體系的課程。

2.實(shí)訓(xùn)課課時(shí)少，實(shí)施情況與人才培養(yǎng)方案不一致；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目比較單一，達(dá)不到專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)中的能力要求。

3.專業(yè)課考核方式老套，個(gè)別理論性強(qiáng)的課程應(yīng)該尊重傳統(tǒng)的考核方式——卷面考試，而需要理論和實(shí)操雙重考核的課程，則應(yīng)科學(xué)合理的朝著對學(xué)生綜合能力的考核方向設(shè)置考核方案和評分細(xì)則。

四、下一步工作的重點(diǎn)

1.加快編訂相關(guān)專業(yè)教材的步伐，以校本教材為起點(diǎn)，提高組內(nèi)教師的教研能力，督促專業(yè)論文的發(fā)表。

2.提高教師整合課程資源的能力，完善所有專業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)活頁任務(wù)書。

3.組內(nèi)教師積極參加專業(yè)的各種培訓(xùn)，通過自身的努力和學(xué)校的培養(yǎng)，專業(yè)教師都能成為雙師型教師，業(yè)務(wù)水平上進(jìn)一步提高。

4. 推行校內(nèi)技能大賽，在比賽中找差距和差異，讓學(xué)生在差距中找學(xué)習(xí)的動力，讓教師在差異中找教學(xué)的案例，以此提高整體的教學(xué)質(zhì)量。